Мой заказ0 ₽

На главную

San Si

На главную

Рестораны

Салаты и закуски

Спринг ролл с уткой

В тонкий пшеничный блин заворачиваем нарезанную утку по-пекински, грибы шиитаке, лук-порей, кинзу, зеленый лук и устричный соус. Обжариваем в растительном масле, разрезаем на две части и подаём в сопровождении соуса хойсин с добавлением кунжутной пасты

Спринг ролл с овощами

В тонкий пшеничный блин заворачиваем морковь, стеклянную лапшу, грибы шиитаке, белокочанную капусту, спаржу, устричный соус и кунжутное масло. Обжариваем ролл в растительном масле, разрезаем на две части и подаем в сопровождении соуса на основе соевого соуса и темного рисового уксуса

Спринг ролл с крабом

В тонкий пшеничный блин заворачиваем мясо камчатского краба и японский айоли. Обжариваем ролл в растительном масле, разрезаем на две части и подаем в сопровождении соуса на основе сока имбиря и сладкого чили

Салат радуга

На тарелку секциями выкладываем стручковый горошек, арбузную редьку, ростки сои, огурец, дайкон, китайский омлет и воздушный рис. Отдельно в соуснике подаем соус на основе сока юдзу, чили перца и зеленого лука.

Зеленый салат, помело

Лёгкий свежий салат из листьев цицмат (пикантные листья салата с гор Кавказа), сегментов помело с добавлением мяты, арахиса и кешью. Заправка готовится на основе соевого соуса, сладкого чили, сока имбиря и грейпфрута.

Теплый салат с мраморной говядиной

К сезонному миксу салата добавляем кенийскую фасоль и древесные грибы. Сверху выкладываем слайсы обжаренной говядины и заправляем салаи. Украшаем нитями чили.

Креветки васаби

Тигровые креветки в тонком кляре из картофельного крахмала обжариваем на растительном масле. Готовые креветки сервируем соусом васаби с добавлением сгущённого молока и сока лимона. Украшаем колотым орехом пекан и луком сибулет.