Доставка из ресторанов Lucky Group | Москва

Мой заказ0 ₽

На главную

Завтрак

09:00 – 13:00

Здоровый завтрак

Питательный здоровый завтрак с большим количеством овощей, листьев салата, слабосоленым лососем и яйцом пашот, дополненный рикоттой с трюфельной пастой и ярким лимонным винегретом

Большой пещерный завтрак

Мы сами готовим сосиски из трех видов мяса, дополняем припущенным шпинатом, вешенками, глазуньей из двух яиц и нежной фасолью в томатном соусе

Запечённый драник, слабосоленый лосось, яйцо пашот

Картофельный драник с мурманским слабосоленым лососем и яйцом пашот. Дополняем блюдо луком-сибулетом, цедрой лимона и копченой сметаной

Яйцо Бенедикт, пастрами из индейки

Яйца пашот в сочетании с голландским соусом, обжаренным шпинатом, пастрами из индейки на поджаренной румяной бриоши

Яйцо Бенедикт, слабосоленый лосось

Яйца пашот в сочетании с голландским соусом, обжаренным шпинатом и слабосоленым лососем на поджаренной румяной бриоши

Запечённый йогурт, мёд, малина

Легкий греческий йогурт, дополненный медом и свежими ягодами. Сервируем цедрой лайма

Томленая овсяная каша, фрукты на гриле, козинак

Овсяная каша с фруктами, приготовленными на открытом огне, дополненная хрустящим козинаком из семян подсолнуха, льна и тыквы

Сырники, ананасовая сальса, сметана, кокосовое масло

Сырники из зернистого творога, обжаренные на кокосовом масле, в сочетании со сметаной и тропической ананасовой сальсой

Миндальный круассан

Круассан дополняем французским кремом франжипан на основе миндальной муки, сверху посыпаем хрустящими слайсами миндаля. Сам круассан выпекается в пекарне нашего шефа Тома Халпина

Поздний завтрак

Недоступно

Здоровый завтрак

Питательный здоровый завтрак с большим количеством овощей, листьев салата, слабосоленым лососем и яйцом пашот, дополненный рикоттой с трюфельной пастой и ярким лимонным винегретом

Запечённый драник, слабосоленый лосось, яйцо пашот

Картофельный драник с мурманским слабосоленым лососем и яйцом пашот. Дополняем блюдо луком-сибулетом, цедрой лимона и копченой сметаной

Запечённый йогурт, мёд, малина

Легкий греческий йогурт, дополненный медом и свежими ягодами. Сервируем цедрой лайма

Сырники, ананасовая сальса, сметана, кокосовое масло

Сырники из зернистого творога, обжаренные на кокосовом масле, в сочетании со сметаной и тропической ананасовой сальсой

Дровяная печь

13:00 – 23:45

Бабагануш, лепёшка заатар

Баклажан, запеченный в раскаленных углях, фаршированный греческим йогуртом, кунжутной пастой тахини и соусом на основе кинзы и петрушки. Дополняем блюдо крамбл бриошь и лепешкой с восточными специями Заатар.

Лепёшка ягненок адобо, моле, чанах, тамаринд винегрет

Хрустящая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из копченого ягненка адобо, двух видов сыра, ялтинского маринованного лука и айоли на основе сметаны. Дополняем соусом моле на основе бульона, в котором томился ягненок, и тамаринд-винегрет с добавлением томатов, перца рамиро и орехов

Закуски

13:00 – 23:45

Перец рамиро, рикотта, трюфель

Запеченный перец рамиро в сочетании с нежным сыром рикотта, сливками, луком-сибулетом и трюфельным винегретом. Дополняем крамбл-бриошь и слайсами ароматного черного трюфеля

Пате из фуа-гра, черешня, бриошь

Пате из фуа-гра и куриной печени в сочетании с томленой черешней, дополняем хрустящей бриошь

Печеный виноград, страчателла

Прогретый на углях и слегка подкопченный виноград, выпаренный в соусе на основе красного вина, подаем с нежным сыром страчателла, розмариновой солью и лимонной цедрой

Салаты

13:00 – 23:45

Зеленый салат, васаби, овощи, киноа

Микс из мини-шпината, кервеля и мяты с хрустящими брокколини, молодым горохом в стручках, бобами эдамаме, огурцом и авокадо. Дополняем попкорном из киноа, тыквенными семечками, оливковым маслом и васаби-дрессингом

Горячие блюда

12:00 – 23:45

Лопатка горячего копчения, "адобо", романо, лепёшка, лук маринованный

Лопатка ягненка, томленная около 2 часов в коптильне, дополненная томатным джемом с добавлением чеснока, имбиря, перца и розмариновой соли. Подаем блюдо с лепешками из дрожжевого теста, листьями романо, томатами, огурцами и красным маринованным луком

Чизбургер Мaya Вагю

Чизбургер Maya вагю с сочной говяжьей котлетой, дополненный ломтиком расплавленного сыра чеддер, сладкого лукового джема и соуса барбекю

Цыпленок, запечённый на углях, шпинат, трюфель

Цыпленок, приготовленный над открытым огнём, с добавлением трюфельного соуса. Дополняем чесночным пюре, припущенным шпинатом, маринованным жемчужным луком и слайсами черного трюфеля

Осьминог, ромеско, фенхель

Щупальца марокканского осьминога, обжаренная на гриле с альпийским фенхелем, подаем в сопровождении соуса ромеско на основе томатов и печеного перца рамиро

Сибас, кервель, соус тар-тар

Филе сибаса, обжаренное на гриле до хрустящей корочки, подаем с соусом тар-тар на основе японского майонеза кюпи

Гарниры

13:00 – 23:45

Картофель конфи, сметана, чимичурри

Картофель конфи, томлённый французским способом, подается со сметаной в сочетании с пряным соусом чимичурри

Перец Рамиро, наршараб

Запечённый на углях перец рамиро в гранатовом соусе винегрет-наршараб со смесью восточных специй

Десерты

13:00 – 23:45

Баскский чизкейк, ваниль бурбон "Мадагаскар"

Баскский чизкейк с добавлением бурбонской ванили, который мы выпекаем в дровяной печи

Угольный шу, мисо, бобы тонка

Угольный шу с заварным кремом, печеным виноградом и соусом на основе бобов тонка

Конфета Maya

Конфета из молочного шоколада с мягкой соленой карамелью

Напитки

13:00 – 23:45

Фреш апельсин

Свежевыжатый апельсиновый фреш

Фреш грейпфрут

Свежевыжатый грейпфрутовый фреш

Коктейль на основе травяного чая, который мы готовим методом Колд Брю, с добавлением манго и маракуйи

Освежающий коктейль на основе б/а джина,б/а игристого с нотами бузины и винограда