Меню

Частые вопросы

Арбатская площадь, 14 стр1

Сегодня: 12:00 – 0:00

+7 (495) 189-88-38

Версия 3.12.6

Заказ в приложении ещё быстрее!

Меню

Частые вопросы

Арбатская площадь, 14 стр1

Сегодня: 12:00 – 0:00

+7 (495) 189-88-38

Версия 3.12.6

Заказ в приложении ещё быстрее!

Войти

Уведомления

Здесь будут появляться ваши уведомления, когда вы войдёте.

Мой заказ0 ₽

На главную

Niki

Горячее

Пирог с лососем, соус берблан с двумя видами икры

Говяжий бульон, говяжьей ребро, квашенная капуста, белокочанная капуста, куриное яйцо, шпинат, петрушка, мангольд, крапива, зелёный лук, укроп, растительное чесночное масло, пассеровка (морковь, репчатый лук)

Бифштекс из говядины, масло с печёным чесноком

Говяжий бульон, говяжьей ребро, квашенная капуста, белокочанная капуста, куриное яйцо, шпинат, петрушка, мангольд, крапива, зелёный лук, укроп, растительное чесночное масло, пассеровка (морковь, репчатый лук)

Пожарская котлета из телятины, картофельное пюре, аджика

"Котлета: телятина, куриное бедро, сливочное масло, сливки, соль, перец, соевый соус, чеснок, панировка из хлеба тартин Картофельное пюре: картофель, сливки, сливочное масло Аджика "

Цыпленок, лисички , соус жю

Цыпленок (часть грудки и бедра) обжаривается на сливочном масле далеее запекается с добавлением абхазской аджики, соус на основе куриного бульона (шалот, запеченый чеснок, сливочное масло, тимьян,зеленый перец маринованный,бренди,белое вино,сметана,куриный бульон,масло растительное), лисички обжариваются на сличном масле с добавлением тимьяна и чеснока, украшаем при подаче сибулетом и оливковым маслом.

Судак, зеленый горошек

Судак филе формируется в рулет (добавляется пудра из укропа) обжаривается на сливочном масле. далее запекается. Гарнир из молодого горошка, куриного бульона, мяты и соуса на базе оливкового масла, сахара, яблочного уксуса и соли. Украшаем мятой.

Пельмени с Мурманской форелью и угольной рыбой

"Начинка: угольная рыба, мурманская форель, лук репчатый, стебель сельдерея, масло сливочное, рыбный бульон, соус соевый, соус ворчестер, белый перец, тимьян, желатин Соус берблан Пудра из укропа и черный перец"

Пельмени с говядиной

"Начинка: говядина, говяжий жир, лук, соевый соус, мисо паста, сливочное масло куриный бульон, лук сибулет. "

Вареники с печеным картофелем, сморчками и трюфельным соусом

"Начинка: пюре из печёного картофеля, жареный картофель, молоко, сливочное масло, жареный лук, трюфельный соус, обжаренные сморчки, сибулет, трюфельное масло, сметана отдельно"