Мой заказ0 ₽

На главную

San Si

На главную

Рестораны

Супы

Кисло-острый суп с гребешком

В куриный бульон добавляем рисовый уксус, китайское вино и пасту табаджан, а затем загущаем картофельным крахмалом. Перед отдачей в горячий бульон гребешок, сыр тофу, древесные грибы, побеги бамбука, куриное яйцо и чили перец.

Утиный суп, домашняя лапша

В наваристый утиный бульон добавляем соевый соус, домашнюю пшеничную лапшу, копчёную утиную грудку и вонтоны с уткой по-пекински. Перед подачей сдабриваем суп кунжутным и луковым маслом суп перепелиным яйцом всмятку, зеленым луком и нитями чили.

Бамбуковый суп с морепродуктами

В наваристый куриный бульон добавляем табаско, бланшированные и нарезанные кубиком томаты, китайскую капусту, бамбук, курино яйцо, зеленый лук и кинзу. Из морепродуктов добалвяем рубленые тигровые креветки, морского гребешка и угольную рыбу. Украшаем суп нитями чили.

Вонтон, куриный бульон

В насыщенный куриный бульон добавляем домашнюю лапшу и вонтоны с цыпленком и ягодами годжи. При подаче сдабриваем суп кунжутным и луковым маслом, украшаем нитями зеленого лука и чили, а также мелко-рубленными ферментированными соевыми бобами