Доставка из ресторанов Lucky Group | Москва

На главную

Указать адрес

Закуски Салаты Супы Горячее Гарнир Сладкое Напитки

Закуски Салаты Супы Горячее Гарнир Сладкое Напитки

Закуски

Тост, форшмак по-литовски, олюторская сельдь

Хлеб бородинский, форшмак ( сельдь вымоченная в чае, яблоко, молоко, масло оливковое, хлеб тартин, сметана, лук репчатый, лук шалотт), сельдь слабосоленая, луковица в бальзамическом уксусе, масло подсолнечное ароматное, укроп.

Сало, горчица

Сало свинина, сало "Генеральское", масло подсолнечное ароматное, горчица дежонская, горчица зернистая, лук шалот, соль морская, ускус винный, сахар, перец душистый.

Олюторская сельдь

Олюторская сельдь , кахетинское масло, сладкий белый маринованный жемчужный лук.

Утиный холодец

Филе утки, бульон утиный, морковь, лук репчатый, картофель, корень сельдерея, салат фризе, огурец маринованный, редис, желатин, хрен сливочный, соус ворчестер, перец черный душистый, соль.

Малосольные узбекские томаты

Помидоры малосольные, чеснок, укроп, соль морская, сахар, перец душистый черный, уксус.

Малосольные огурцы

Огурцы малосольные, чеснок, укроп, соль морская, перец черный душистый, сахар, уксус.

Огурцы бочковые

Огурцы бочковые, чеснок маринованный, укроп, соль морская, перец черный душистый, сахар, уксус.

Квашеная капуста

Капуста квашеная, белый лук, масло кехетинское Условия хранения:+2°С +6°С Срок годности: 12 часов

Пирожки с говядиной, куриный бульон

Тесто ( мука пшеничная, дрожжи живые, сахар, соль, яйцо куриное), начинка (фарш говяжий,яйцо куриное, масло сливочное), бульон куриный , масло сливочное

Пончики с камчатским крабом, грюер

Мясо краба, лангустин, яйцо хуриное, майонец, сухари панко, тархун, укроп, спасйси майонез( майонез, соус соевый, соус табаско, соус ворчестер, паприка копч.), сыр грюйер.

Мини чебуреки с крабом

Тесто (мука, сливочное масло, сметана, яйцо), краб, сельдерей, соевый соус, ворчестр, сливочное масло, рыбный бульон, аджика.

Мини чебуреки, сулугуни, картофель

Сыр сулугуни, сыр чанах, картофель,яйцо куриное, лук зеленый, сметана, соль , мука пшеничная, сметана, масло сливочное, майонез, соус тобаско, соус соевый, соль, сахар, аджика.

Тартар из Воронежской говядины, икра осетра

Говядина (глазной мускул), солёные огурцы, каперсы в уксусе, лук сибулет, лук шалот, табаско, куриное яйцо, ворчестер, горчица, оливковое масло, осетровая икра, цветки лука (украшение)

Телячий язык, соус из Рижских шпрот

Язык говяжий, стебель сельдерея, морковь, лук репчатый, огурец маринованный, крошка из бородинского хлеба, лук сибулет, лук в бальзамическом уксусе, желток, масло растительное, петрушка, сок лимона, горчица дежонская, чеснок, шпроты в масле, сельдерей, тимьян, розмарин, перец душистый, соль, сахар, лавровый лист.

Салаты

Печеный перец, томаты

Слайсы сочного узбекского томата с печеным болгарским перцем и перцем рамиро. Дополняем душистым базиликом, маринованным красным луком и оливковым маслом

Зелёный салат

Лёгкий зелёный салат с фермерской зеленью, стеблем сельдерея, фенхелем, огурцом, авокадо, зелёным перцем, брокколи. Заправляется оливковым маслом с лимонным соком и солью

Овощной салат, ароматное масло

Овощной салат с фермерскими томатами, белокочанной капустой, огурцом, редисом, болгарским перцем, красным луком и свежей зеленью. С заправкой из кахетинского масла и зелёной аджики с грецким орехом

Супы

Уха из стерляди, угольной рыбы и камбалы с черной икрой

Бульон рыбный, угольная рыба , стерлядь, камбала, картофель, икра черная, укроп, соль, перец

Щи суточные

Говяжий бульон, говяжьей ребро, квашенная капуста, белокочанная капуста, куриное яйцо, шпинат, петрушка, мангольд, крапива, зелёный лук, укроп, растительное чесночное масло, пассеровка (морковь, репчатый лук)

Борщ с томлёной щекой

Говяжий бульон, говяжьей ребро, квашенная капуста, белокочанная капуста, куриное яйцо, шпинат, петрушка, мангольд, крапива, зелёный лук, укроп, растительное чесночное масло, пассеровка (морковь, репчатый лук)-/

Горячее

Пирог с лососем, соус берблан с двумя видами икры

Говяжий бульон, говяжьей ребро, квашенная капуста, белокочанная капуста, куриное яйцо, шпинат, петрушка, мангольд, крапива, зелёный лук, укроп, растительное чесночное масло, пассеровка (морковь, репчатый лук)

Голубец с крабом

Голубец с крабом, который мы подаем с молодым горошком и соусом биск

Бифштекс из говядины, масло с печёным чесноком

Говяжий бульон, говяжьей ребро, квашенная капуста, белокочанная капуста, куриное яйцо, шпинат, петрушка, мангольд, крапива, зелёный лук, укроп, растительное чесночное масло, пассеровка (морковь, репчатый лук)

Пожарская котлета из телятины, картофельное пюре, аджика

"Котлета: телятина, куриное бедро, сливочное масло, сливки, соль, перец, соевый соус, чеснок, панировка из хлеба тартин Картофельное пюре: картофель, сливки, сливочное масло Аджика "

Цыпленок, лисички , соус жю

Цыпленок (часть грудки и бедра) обжаривается на сливочном масле далеее запекается с добавлением абхазской аджики, соус на основе куриного бульона (шалот, запеченый чеснок, сливочное масло, тимьян,зеленый перец маринованный,бренди,белое вино,сметана,куриный бульон,масло растительное), лисички обжариваются на сличном масле с добавлением тимьяна и чеснока, украшаем при подаче сибулетом и оливковым маслом.

Угольная рыба, зеленый горошек

Угольная рыба с соусом велюте , подаётся с гарниром из молодого горошка

Пельмени с Мурманской форелью и угольной рыбой

"Начинка: угольная рыба, мурманская форель, лук репчатый, стебель сельдерея, масло сливочное, рыбный бульон, соус соевый, соус ворчестер, белый перец, тимьян, желатин Соус берблан Пудра из укропа и черный перец"

Пельмени с говядиной

"Начинка: говядина, говяжий жир, лук, соевый соус, мисо паста, сливочное масло куриный бульон, лук сибулет. "

Вареники с печеным картофелем, сморчками и трюфельным соусом

"Начинка: пюре из печёного картофеля, жареный картофель, молоко, сливочное масло, жареный лук, трюфельный соус, обжаренные сморчки, сибулет, трюфельное масло, сметана отдельно"

Гарнир

Печеный картофель, шпинат, айоли из огородных трав

Запечённый картофель с бланшированным шпинатом и соусом айоли из огурца и укропа

Картофельное пюре

Картофель, молоко, масло сливлочное, соль.

Сладкое

Морковный пирог , карамельный крем , орех пекан

Пекановая смесь(пекан обжаренный, изюм золотой, мука), морковь очищенная, мука, разрыхлитель, сода, корица молотая, масло виноградной косточки, оливковое масло, сахар, яйцо. Крем мусс(желатин, желток, яйцо, сливки 35%, сметана 30%, соль)

Наполеон, миндаль, ваниль

Десерт на основе слоеного теста с заварным кремом, дополненный пралине из макадамии и миндаля, соленой карамелью и стружкой макадамии

Напитки

сок Zuegg 200 мл

Coca-Cola 250 мл